Lombo assado com cogumelos ...
Ingredientes
1 peça de lombo de 1,5 kg
2 latas de cerveja
2 cebolas cortadas ao meio
3 dentes de alho
2 colheres [sopa] de pimenta-do-reino
½ xícara [chá] de cheiro verde picado
1 colher [sopa] de sal
Orégano à gosto
Suco de 1 limão
Cogumelos frescos
Modo de Preparo
Bata no liquidificador metade da cerveja, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde, o sal e o orégano até que fique homogêneo.
Coloque o lombo em uma assadeira, regue com o tempero batido, o restante da cerveja, o suco de limão, e acrescente os cogumelos, cubra com papel alumínio e deixe marinar no refrigerador por 3 horas. Em seguida, leve para assar no forno médio 180 ºC, preaquecido por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos.
Dica!
Se quiser depois de pronto regue com azeite de ótima qualidade!
"O vôo até a Lua não é tão longe.
As distâncias maiores que devemos percorrer estão dentro de nós mesmos".
Charles de Gaulle
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