quinta-feira, setembro 30

Lombo assado com cogumelos ...
















Lombo assado com cogumelos ...

Ingredientes
1 peça de lombo de 1,5 kg
2 latas de cerveja
2 cebolas cortadas ao meio
3 dentes de alho
2 colheres [sopa] de pimenta-do-reino
½ xícara [chá] de cheiro verde picado
1 colher [sopa] de sal
Orégano à gosto
Suco de 1 limão
Cogumelos frescos

Modo de Preparo
Bata no liquidificador metade da cerveja, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde, o sal e o orégano até que fique homogêneo.
Coloque o lombo em uma assadeira, regue com o tempero batido, o restante da cerveja, o suco de limão, e acrescente os cogumelos, cubra com papel alumínio e deixe marinar no refrigerador por 3 horas. Em seguida, leve para assar no forno médio 180 ºC, preaquecido por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos.

Dica!
Se quiser depois de pronto regue com azeite de ótima qualidade!

"O vôo até a Lua não é tão longe.
As distâncias maiores que devemos percorrer estão dentro de nós mesmos".
Charles de Gaulle

segunda-feira, setembro 27

Bolo de chocolate molhadinho ...

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
Modo de Preparo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, batendo lentamente, coloque o açúcar e bata outra vez.
Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
Unte com manteiga e farinha um tabuleiro e coloque para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.
Enquanto o bolo estiver no forno, faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.
Jogue quente sobre o bolo já assado.

Dica!
Se quiser coloque raspas de chocolate por cima do bolo pronto!

- 27/9 -
Dia de São Cosme e Damião e de seu irmãozinho Doum ...
Que vossa inocência e simplicidade acompanhem e protejam todas as nossas crianças. Que a alegria da consciência tranquila, que sempre vos acompanhou, repouse também em meu coração.
Que a vossa proteção, São Cosme e São Damião, conserve meu coração simples e sincero por toda eternidade!

sábado, setembro 25

Pato à bigarrada ...
















Pato à Bigarrada ... [molho de laranja]

Ingredientes
2 coxas e 2 peitos de pato
2 dentes de alho amassados
1 folha de louro
pimenta à gosto
3 cálices de vinho tinto
1 copo de óleo
1 tablete de caldo de carne
2 copos de suco de laranja
1 laranja descascada e cortada ao meio
casca de 1 laranja cortada em tirinhas
sal

Para servir ...
1 laranja sem casca e em pedaços
4 batatas coradas

Modo de Preparo
Numa vasilha, junte o alho, a folha de louro, o sal, a pimenta, dois cálices do vinho e os pedaços de pato. Deixe marinar por cerca de duas horas, retire a ave e reserve o molho. Em uma panela, esquente o óleo e doure levemente o pato [frite primeiro com a pele virada para baixo e depois vire para dourar a parte só com carne, da ave].
Em outra panela, coloque os pedaços do pato já dourados, o molho da marinada reservado, o restante do vinho, o tablete de caldo de carne, o suco, as cascas e a laranja cortada ao meio.
Deixe cozinhar até a carne ficar macia e o molho encorpado.

Dica!
Sirva com arroz branco puxado no molho do pato, batatas coradas e a laranja em pedaços ...
Se quiser sirva com um bom vinho tinto de mesa ...

Se você não se atrasar demais, posso te esperar por toda a minha vida ...
Oscar Wilde

segunda-feira, setembro 20

Spaghetti ao sugo ...

Spaghetti ao sugo ...

Ingredientes
1 pacote de spaghetti nº8
1 kg de tomate maduro sem pele e sem sementes
1 lata de tomate sem pele
1 cebola picadinha
4 dentes de alho bem amassados
1 colher [café ] de açúcar
folhas de manjericão
folhas de louro
pimenta verde
orégano
azeite
sal
parmesão ralado

Modo de Preparo
Molho ...
Corte em cubinhos a cebola e os tomates frescos sem pele e sem sementes e os tomates enlatados. Doure bem a cebola, acrescente o tomate fresco e deixe refogar um pouquinho. Acrescente os tomates enlatados, uma pitadinha de açúcar, as folhas de louro e de orégano.
Cozinhe por uma hora em panela destampada e em fogo brando, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, pimenta verde, moída na hora, e por último um pouco do manjericão
picado.

Massa ...
Cozinhe a massa em água abundante em sal e azeite.
Escorra. Reserve.
Em seguida, doure o alho em azeite, e acrescente o restante do manjericão picado.
Passe o spaghetti no refogado de azeite, alho e manjericão.
Coloque a massa em uma travessa e cubra com o molho de tomate bem quente.
Polvilhe queijo parmesão ralado na hora e decore com manjericão.

Dica!
Sirva com um bom vinho ...

Sinta saudades de tudo, e ao mesmo tempo de nada!

domingo, setembro 19

Amendoim doce ...

Amendoim doce ...

Ingredientes
500g de amendoim cru
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 colher sobremesa de fermento em pó
2 colheres sobremesa de chocolate
1 colher de canela em pó

Modo de Preparo
Leve os ingredientes ao fogo em uma panela grande, porque o fermento espuma bastante. Mexa com uma colher de pau até desgrudar. Espalhe os grãos em uma assadeira e leve ao forno para torrar.
Experimente até ficar a seu gosto ...

Dica!
Depois de pronto se quiser adicione canela em pó e alguns cravos ...

Ninguém quer saber o que fomos, o que possuíamos, que cargo ocupávamos no mundo, o que conta é a luz que cada um já tenha conseguido fazer brilhar em si mesmo ...
Chico Xavier

sexta-feira, setembro 17

Salve mestre Cartola!

Esquece o nosso amor, vê se esquece ...
Porque tudo no mundo acontece
E acontece que eu já não sei mais amar ...
Vai chorar, vai sofrer, e você não merece
Mas isso acontece ...
Acontece que o meu coração ficou frio
E o nosso ninho de amor está vazio ...
Se eu ainda pudesse fingir que te amo,
Ah, se eu pudesse
Mas não quero, não devo fazê-lo
Isso não acontece ...

Acontece ...
Cartola

terça-feira, setembro 14

luz ...


Temos que compartilhar nossa essência e a mais profunda verdade.
Esta semana, procure fazer isto: ser verdadeiro, em relação a seus desejos, suas opiniões, seu lixo e seus dons.
Não é uma tarefa fácil, mas é fundamental para o processo de limpeza.
Não dá para limpar a casa sem tirar os móveis do lugar!
Yehuda Berg

domingo, setembro 12

Torta de amora ...















Torta de Amora ...

Ingredientes
2 xícaras [chá] de farinha de trigo
1 xícara [chá] de açúcar
4 colheres [sopa] de manteiga
Suco de limão
Geléia em pó [incolor]

Recheio ...
3 xícaras [chá] de chantilly
2 xícaras [chá] de amoras
2 colheres [sopa] de água

Modo de Preparo
Misture bem todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma média de fundo removível.
Faça furos com um garfo. Leve ao forno, aquecido por 15 minutos ou até dourar levemente.
Retire a massa do forno e deixe esfriar.
Recheie com o chantilly, cubra com as amoras e a geléia dissolvida na água.
Leve à geladeira por 1 hora. Retire e desenforme.

Dica!
Se quiser use amoras silvestres, maduras ... aquelas bem pretinhas!

O amor é a força mais sutil do mundo ...
Gandhi

sexta-feira, setembro 10

A sabedoria está no ar.
Não tire conclusões apressadas.
Pratique a paciência.
Seja um observador.
Quando ficamos em silêncio, observando a natureza humana, desenvolvemos a compaixão.
E a compaixão é o local onde reside a sabedoria ...

Kabbalah Centre Brasil

quinta-feira, setembro 9

Bolo de cenoura ...
















Bolo de cenoura com chocolate ...

Ingredientes
1/2 xícara [chá] de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras [chá] de açúcar
2 1/2 xícaras [chá] de farinha de trigo
1 colher [sopa] de fermento em pó

Cobertura ...
1 colher [sopa] de manteiga
3 colheres [sopa] de chocolate em pó
1 xícara [chá] de açúcar

Modo de Preparo
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois numa batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Esse é misturado lentamente com uma colher.
Asse em forno pré-aquecido 180ºC por 40 minutos.

Para a Cobertura ...
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

Dica!
Para uma cobertura mole acrescente 3 colheres de leite ... e se quiser polvilhe raspas finas de cenoura por cima do bolo, já pronto ...

Não há problema que não possa ser solucionado pela paciência ...
Chico Xavier

quarta-feira, setembro 8


Shana Tová!!!

domingo, setembro 5


Muitos de nossos problemas vêm da separação entre nós e os demais. Quando existe um espaço vazio, a escuridão tem chance de entrar, e é aí que os problemas se originam. Comunicação é fundamental. Aproxime-se das pessoas, esteja aberto com relação aos seus próprios sentimentos ...
Kabbalah Centre Brasil

sexta-feira, setembro 3

Criança Cristal ...
















Criança Cristal ... O espírito pacificador ...
Essas crianças sempre existiram no planeta, porém era uma minoria que atuava como exploradores, apalpando o terreno, e a qual a humanidade não tratou muito bem. Como, por exemplo, aquele que ficou conhecido como Jesus, o Cristo. Com muita frequência, esses exploradores eram assassinados, mas serviam o propósito de deixar sementes. Frequentemente, diz-se que "cristal" e "Cristo" são palavras muito similares e, por esse motivo, têm uma definição parecida. Uma boa imagem ou sentimento do que são as crianças cristal e para que vieram.
A vibração da criança cristal. Por um lado, sabemos bastante. Por outro, nada sabemos de muito concreto. Como as próprias crianças, a informação, neste momento, é muito etérica, muito sutil e pouca óbvia. A diferença dos seus irmãos e irmãs "confrontadores" Índigo, as crianças cristal não modificaram as coisas ... ainda. O 11 de setembro de 2001 foi um ponto decisivo, um sinal e uma porta de acesso para a próxima onda de crianças. A era das crianças cristal já chegou!!!
As crianças cristal são os chamados pacificadores, pois trazem atributos de paz e equilíbrio para poder continuar o trabalho começado pelas crianças índigo. Ambas as crianças representam um desafio para a sociedade, especialmente para os pais.
São sensíveis que são profundamente vulneráveis, com muita intensidade e grande vulnerabilidade. Devem passar um tempo sozinhas, não vivem bem em grupos e poucos entendem sua necessidade de solidão. Devem entrar em comunhão com a Natureza e os elementos diariamente. O Espírito da Natureza os ajudará a equilibrar e a limpar todas as energias não harmoniosas que os afetam tão profundamente. Normalmente são tranquilos, os outros os admiram e se sentem atraídos por eles como um imã. Terão profundas e longas relações com humanos que lhes ofereçam o amor incondicional que os cristal sabem que é o único amor verdadeiro.
Quando um cristal olha para você, é como se tivesse penetrado dentro da sua alma ...
Sentem um amor profundo pelas crianças e pelos animais. Têm uma forma extraordinária de conectar-se com todas as criaturas. A água é muito benéfica para limpá-los e acalmá-los: banhos frequentes, cascatas, fontes, cachoeiras, brincar com a água e a areia.
Antes de nascer, com frequência, disseram a seus pais seu nome, como se o ouvissem em pessoa. Milagres e magia ocorrem à sua volta: aparece dinheiro, os animais o procuram, os bebês lhes sorriem, curas ocorrem naturalmente.
São extremamente empáticos, ao ponto de saber o que um desconhecido está sentindo ... Podem necessitar de ajuda para aprender a conectar sua energia. Pode ser feito por meio de atividade fisica. Natureza, esportes,artes em geral, artes marciais, ioga ou dança. Podem sentir-se responsáveis porque alguém morreu, ou está ferido, ou discutindo.

Personalidade de um Cristal ...
Mais calmos, pacíficos e gentis. No geral, um pouco introvertidos. Ainda mais espirituais. Ainda mais telepáticos. Ainda mais sensíveis ...
São tranquilos, pacíficos, gentis, construtores.
Apresentam, às vezes, capacidades telepáticas. Possuem uma força interior extraordináría.
Lideram por meio do exemplo, são construtivos, e não têm o hábito de denunciar o que está errado, como os índigo.
Testam seus limites psíquícos.
Calam-se e afastam-se quando há conflítos. Têm tendêncía a evitar confrontações e arrelias.
Falam com poucas palavras, mas o que dizem tem profundidade, e só dizem o que pensam se lhes pedem.
O silêncio é a melhor forma de se comunicar com uma criança ou um jovem cristal. O cristal é muito mais autônomo do que o Índigo, porque sua energia [se está equilibrada] lhe basta, e só aceita sua visão das coisas, porque sabe muito bem o que quer e o que é melhor para ele.
Essas características surgem cada vez mais e, em pouco tempo, poderemos ser todos habitantes de um planeta Índigo. O cristal têm uma aura transparente que não se vê nesta dimensão, há quem lhes chame cristal exatamente por isso. Daqui pra frente o que vai dominar será certamente a cor Índigo, já que a cor do cristal não predomina.

A vibração cristal está abrindo caminho, já se faz presente, trazendo a quinta dimensão até nós!!!

Texto Original Tereza Guerra - Flor da vida ...

"Você deve compreender que a mudança é inevitável e quando direcionada para o amor e a auto-realização, é sempre boa."
Leo Buscaglia

quarta-feira, setembro 1

Setembro das flores ...














Flores para todos ...

Amor -Perfeito ...
Planta de flor comestível ou com pétalas ou flores comestíveis.
As pétalas têm um sabor adocicado suave e a flor completa um sabor mais vegetal e ligeiramente ácido.

Calêndula ...
Planta de flor comestível ou com pétalas ou flores comestíveis.
De sabor ligeiramente amargo, lembrando o açafrão. As pétalas dão um tom dourado aos alimentos. Com sabor picante e apimentado, é também muito usada como corante culinário.

Camomila ...
Planta de flor comestível ou com pétalas ou flores comestíveis.
Consumida em chás, a Camomila tem pétalas comestíveis de sabor igual das maçãs doces. Apenas as pétalas destas flores são comestíveis.
O pólen pode causar alergias.

Capuchinha ...
Planta de flor comestível ou com pétalas ou flores comestíveis.
O sabor apimentado destas flores faz lembrar o agrião.
A chaga é das flores comestíveis mais conhecidas.

Cravina ...
Planta de flor comestível ou com pétalas ou flores comestíveis.
As pétalas são comestíveis e tem um sabor apimentado do tipo cravo-da-índia.
Deve retirar-se a parte branca e amarga da base da pétala.
As pétalas desta planta são um dos ingredientes secretos do célebre licor francês Chartreuse.

Cravo Túnico Alto Dobrado ...
Planta de flor comestível ou com pétalas ou flores comestíveis.
De sabor ligeiramente amargo as pétalas das flores de cor amarelo -limão e cor tangerina são as mais apreciadas.

Gerânio ou Sardinheira ...
Planta de flor comestível ou com pétalas ou flores comestíveis.
As pétalas dos pelargônios têm um sabor que é quase sempre idêntico ao odor das suas folhas e varia do limão ao mentolado.

Girassol ...
Planta de flor comestível ou com pétalas ou flores comestíveis. Apenas as pétalas do Girassol são comestíveis. O pólen pode causar reações alérgicas aos indivíduos. As pétalas têm um sabor agridoce. O sabor amargo pode reduzir-se passando ligeiramente as pétalas por vapor de água.

Petúnia ...
Planta de flor comestível ou com pétalas ou flores comestíveis.
As pétalas têm um sabor floral suave e as flores são geralmente usadas como guarnição.

Prímulas ...
Planta de flor comestível ou com pétalas ou flores comestíveis.
As pétalas coloridas têm um sabor suave adocicado.

Violetas ...
Planta de flor comestível ou com flores ou pétalas comestíveis.
As pétalas das violetas têm um sabor doce e perfumado e podem ser consumidas frescas ou cristalizadas em açúcar. Muito usada em doces.

Mais infos ...
http://www.laborall.eu/

Dica!
É preciso ter algum conhecimento para utilizar flores na culinária ou infusões, pois algumas são venenosas, tóxicas ou até mortais.
Na dúvida consulte algum especialista em botânica ...