Fusilli ...

Fusilli ao creme de Gorgonzola ...

Ingredientes

1 pacote de fusilli

150 gr de gorgonzola

3 colheres [sopa] de manteiga
200 ml de creme de leite fresco

parmesão ralado

sal

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão, escorra bem e reserve.

Em uma panela frite a manteiga até começar a dourar, acrescente o macarrão aos poucos e vá mexendo em fogo baixo, até ficar uniforme.

Em uma frigideira grande e em fogo baixo coloque o gorgonzola em pedacinhos, e vá mexendo lentamente, acrecente aos poucos o creme de leite e o sal a gosto.

Espere derreter o queijo gorgonzola, sirva diretamente no prato e coloque queijo parmesão ralado à gosto ...

Dica!

Sirva com folhinhas de manjericão ... e um bom vinho!

A dúvida é o princípio da sabedoria!

Aristóteles